常用食材
列出一些可以较长期的保存在冰箱或橱柜中的，并且用途较为广泛的食材。
冷藏室
- 鸡蛋
- 黄油
- 牛奶
- 鲜奶油
- 帕马森芝士
- 柠檬（或其他柑橘类水果）
冷冻室
- 鸡高汤
- 牛高汤
- 鱼高汤
- 博洛尼亚肉酱
- 烟熏培根
橱柜
香料
- 丁香
- 肉桂
- 干辣椒
- 干燥月桂叶
- 干燥牛至叶
- 干燥迷迭香
- 干燥百里香
- 甜椒粉
- 海盐
- 黑胡椒
蔬菜
- 洋葱
- 大蒜
- 土豆
油醋
- 橄榄油
- 芝麻油
- 红酒醋
- 白葡萄酒醋
罐头
- 腌渍酸豆 (Cappers)
- 罐头番茄
- 罐头扁豆/黄豆/鹰嘴豆
- 油浸鳀鱼
淀粉/糖
- 大米
- 意面
- 蜂蜜
- 白砂糖
- 红糖
- 意大利米
- 中筋面粉
- 玉米淀粉
酱汁
- 蚝油
- 酱油
- 豆瓣酱
- 第戎芥末酱
酒
- 白葡萄酒
- 红葡萄酒
- 绍兴酒 (料酒)
坚果
- 杏仁
- 葡萄干
- 松子
- 白芝麻
- 花生
耗材
- 气弹
- 真空袋
- 夹链袋